方便面品牌众多，涵盖国内外主流企业，以下为当前市场上的主要品牌分类整理：
一、国内主流品牌
- 康师傅
- 国内市场份额最大，经典产品包括红烧牛肉面、汤大师系列。
- 统一
- 以老坛酸菜牛肉面闻名，推出藤椒牛肉面、茄皇等创新口味。
- 白象
- 以“大骨面”系列起家，主打骨汤风味，近年因社会责任事件销量增长显著。
- 今麦郎
- 前身为华龙方便面，推出“一桶半”解决分量问题，乌冬面系列口感独特。
- 五谷道场
- 首创非油炸概念，主打健康方便面，产品覆盖粗粮、低脂等细分市场。
- 南街村
- 北方市场代表品牌，以老北京风味为主，鲜湿面技术领先。
- 阿宽
- 川味方便面代表，红油面皮系列复刻地方小吃，重口味爱好者首选。
- 华丰
- 经典三鲜伊面品牌，面条细滑劲道，汤底浓郁。
- 公仔面
- 香港老牌品牌，口味偏清淡，适合家庭食用。
- 筷掌门
- 新兴品牌，主打“拌面+汤”模式，面饼非油炸，搭配滤水盖设计便捷。
- 拉面范
- 今麦郎旗下高端品牌，采用非油炸工艺，复刻山西刀削面、兰州拉面等地域风味。
- 莫小仙
- 从自热火锅转型，重庆小面系列还原街边摊风味，与茶颜悦色联名款引发关注。
- 空刻
- 意大利面细分领域品牌，主打微波炉速食技术，酱料含真实帕尔马干酪。
- 寿桃
- 港资品牌，虾子面、鲍鱼面等高端产品线采用独立铝箔包装。
- 陈克明
- 挂面巨头跨界之作，鸡蛋面系列蛋白质含量高，主打“家里做的味道”。
二、国际及地区品牌
- 日清（Nissin）
- 日本品牌，发明杯面，代表产品包括海鲜风味、经典系列。
- 农心（Nongshim）
- 韩国品牌，辛拉面、安城汤面等产品风靡亚洲。
- 出前一丁
- 日清旗下品牌，主打九州猪骨味、黑蒜油味等清淡日式风味。
- 可口（KOKA）
- 新加坡品牌，主打无味精配方，沙爹鸡汤面、原味鸡汤面受欢迎。
- 养养（Yam Yam）
- 泰国品牌，冬荫功、酸辣虾味汤面突出东南亚风味。
- 百胜厨（Bibigo）
- 新加坡品牌，主打健康理念，减少糖、盐、脂肪，使用天然成分。
- 槟城/MyKuali
- 马来西亚品牌，白咖喱、香辣虾汤面还原本土风味。
- 三养（Samyang）
- 韩国品牌，以火鸡面闻名，超辣鸡肉味拌面风靡全球。
三、地方及特色品牌
- 东三福
- 河北邢台品牌，属华龙（今麦郎）旗下，东北称“三福”，中原称“六丁目”。
- 三太子
- 河北地区老牌方便面，口感酥脆，但信息较少。
- 佳美牌鸡汁面
- 河北邢台老国营品牌，面条粗且耐煮，鸡汁、排骨面等口味经典。
- 蔡林记
- 武汉热干面速食化代表，芝麻酱包分量足，还原地道风味。
- 大汉口HANKOW
- 湖北品牌，主打武汉热干面、豆皮等地方特色。
- 顾大嫂
- 苏州品牌，结合江南风味，推出蟹粉小笼包、鲜肉汤面等。
四、新锐及创新品牌
- 拉面说
- 互联网品牌，首创“半鲜面”概念，面条含水量高，需冷藏保存。
- 寿桃SAUTAO
- 高端海鲜面代表，面饼含真实海鲜粉，独立包装适合旅行。
- 思圆
- 主打中式传统口味，如老母鸡汤、扬州炒饭，强调食材还原。
- 有你一面
- 定制化方便面品牌，支持用户选择汤底、配料，满足个性化需求。
五、其他知名品牌
- 豫竹
- 幸运LUCKY
- 天方食品
- 不倒翁
- PrimaTaste百胜厨
- Indomie营多（印尼品牌，东南亚市场主导）
以上品牌覆盖了从传统巨头到新兴品牌的全谱系，消费者可根据口味偏好、健康需求或地域特色选择适合的产品。