棉籽油

更新于 2025-04-16 16:13:56 729次浏览

一、棉酚的毒性及危害 1. 毒性来源 游离棉酚的毒性： 棉酚是棉籽中天然存在的多酚类物质，分为 游离棉酚 和 结合棉酚。 游离棉酚：具有强毒性，是导致中毒的主要成分。 结合棉酚：毒性较低，通常与蛋白质结合后毒性减弱，但仍需谨慎。 2. 主要危害 急性中毒： 食用未精炼的粗制棉籽油或含高棉酚的棉籽，可...