油酸

更新于 2025-04-16 09:11:53 596次浏览

一、油酸的作用 1. 化学结构与分类 化学式：C₁₈H₃₄O₂，为单不饱和脂肪酸（含1个双键），属于ω-9系列（非必需脂肪酸，人体可少量合成）。 2. 主要功能与健康益处 心血管保护： 降低坏胆固醇（LDL）：油酸可显著降低低密度脂蛋白胆固醇，同时不降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL），从而降低动脉粥样...