标准 - 粮油铺

食用油的国家标准及检测方法

更新于 2025-08-11 15:08:46 1685次浏览

食用油的国家标准及检测方法一、食用油的国家标准中国现行的食用油国家标准以《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018）为核心，涵盖植物原油、食用植物油及调和油的质量要求与检测规范。以下是关键内容：适用范围适用于花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、调和油等常见植物油，以及煎炸用油的生产...

食用油质量等级标准说明

更新于 2025-08-08 16:19:49 1305次浏览

食用油的质量等级标准是根据其精炼程度划分的，主要分为一级、二级、三级和四级，等级越高，精炼程度越高，杂质越少，但同时可能损失部分天然营养成分。以下是具体说明： 1. 等级划分与特点一级油精炼程度：最高，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等多道工序，杂质极少，清澈透明。适用场景：适合高温烹饪（如煎炸、爆...

方便面的国家标准

更新于 2025-07-01 12:47:45 702次浏览

中国的方便面国家标准分为强制性食品安全标准和推荐性国家标准，旨在规范产品安全、质量及营养要求。以下是主要标准的核心内容： 1. 强制性食品安全国家标准（GB 17400-2015）适用范围：所有预包装方便面（含油炸型和非油炸型）。核心要求：食品安全基础：面饼和调料包需符合无毒、无害、无异味、...

泰国茉莉香米认证标志

更新于 2025-05-30 08:48:24 538次浏览

一、泰国茉莉香米的权威认证标志原产地绿色标识（核心认证）图案特征：绿色圆形底盘，中央为三条金黄色稻穗图案。上方用泰文标注“泰国茉莉香米”，周围环绕英文“THAI HOM MALI RICE / ORIGINATED IN THAILAND”及泰国商务部授权标识。认证标准：仅允许含Hom ...

粽子的主要品牌及国家标准

更新于 2025-05-15 09:26:54 576次浏览

一、粽子的主要品牌五芳斋起源：始于1921年，浙江嘉兴老字号，被誉为“江南粽子王”。特点：以鲜肉粽、蛋黄粽、碱水粽为主，口感糯而不烂、肥而不腻。创新：推出辣条粽、魔芋粽等年轻化口味，满足多样化需求。真真老老起源：1939年创立，嘉兴粽子传统品牌。特点：保留传统工艺，主打鲜肉粽、豆沙粽，...

中国现行的食用油标准体系

更新于 2025-05-08 09:46:19 2763次浏览

中国现行的食用油标准体系以保障食品安全为核心，涵盖质量等级划分、标签标识规范、理化指标要求及运输储存管理等方面。以下为关键内容的参考： 1. 质量等级划分根据《食品安全国家标准植物油》（GB 2716—2018），食用油按品质分为 4个等级，从高到低依次为：一级油：相当于原标准中的色拉油，色...

食用油的制作工艺和国家标准

更新于 2025-03-31 16:50:38 1357次浏览

一、食用油主要制作工艺 1. 压榨法定义：通过物理压力直接从油料中提取油脂，分为冷榨和热榨。冷榨（低温压榨）：温度≤60℃，无化学处理，保留热敏性营养（如维生素E、植物甾醇）。热榨：先炒籽（120-130℃）后压榨，需精炼处理，出油率更高但可能破坏部分营养。代表油种：冷榨：特级初榨橄榄油、...

中国地理标志大米标准整理

更新于 2025-03-26 15:44:01 797次浏览

一、东北地区地理标志大米五常大米产地：黑龙江省五常市执行标准：GB/T 19266-2024（2024年更新）等级要求：优质一等：碎米≤15%，腹白度≤5%，香味浓郁。优质二等：碎米≤20%。特点：米粒油亮晶莹，口感软糯香甜，直链淀粉含量适中，凉后不回生。备注：黑土地种植，2024年...

大米的等级标准解读

更新于 2025-03-26 15:32:15 8473次浏览

一、国家标准（GB/T 1354-2018）等级标准 1. 普通大米等级等级划分：分为一级、二级、三级（原GB1354-2009版本为四级，2018版简化为三级）。核心指标：加工精度（留皮程度）：一级：加工最精细，背沟无皮，粒面留皮≤5%（籼米）或≤8%（粳米）。二级：背沟无皮，粒面留皮≤...