以下是甲亢（甲状腺功能亢进症）的权威饮食禁忌一览表，综合中南大学湘雅医院、北京中医药大学东直门医院等三甲医院内分泌科专家建议整理而成，帮助患者科学管理饮食，辅助治疗、减轻症状。
一、严格忌口：高碘食物（首要禁忌）
| 食物类别 | 具体食物 | 禁忌原因 |
|---|---|---|
| 海产品 | 海带、紫菜、海苔、裙带菜、海蜇、海参、海鱼（如带鱼、黄花鱼）、虾、蟹、贝类（牡蛎、扇贝） | 碘是合成甲状腺激素的原料，摄入过多会刺激甲状腺过度分泌，加重病情 |
| 加碘盐 | 市售普通碘盐 | 日常最大碘来源，应立即停用 |
| 含碘调味品 | 鱼露、虾酱、海藻提取物调味料 | 隐藏碘源，易被忽视 |
替代方案：使用无碘盐（包装明确标注“未加碘”），烹饪时注意查看配料表。
二、避免食用：辛辣刺激性食物
| 食物 | 禁忌原因 |
|---|---|
| 辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱 | 刺激交感神经，加重心慌、手抖、多汗等症状 |
| 大蒜、洋葱、韭菜、八角、茴香 | 性味辛温，可能助火伤阴，不利阴虚火旺型甲亢 |
| 酒类（白酒、啤酒、黄酒） | 扩张血管、加快代谢，诱发或加重心悸、失眠 |
| 浓茶、咖啡、可乐、能量饮料 | 含咖啡因，兴奋中枢神经，加重焦虑、心率加快 |
三、限制摄入：高脂肪、高热量及难消化食物
| 食物类别 | 具体食物 | 禁忌原因 |
|---|---|---|
| 油炸食品 | 炸鸡、薯条、油条、麻花 | 甲亢患者胃肠蠕动快，油腻食物易致腹泻、腹痛 |
| 肥肉、动物内脏 | 五花肉、猪蹄、脑花、肝腰 | 高脂加重代谢负担，不利肝功能（甲亢常伴肝酶升高） |
| 甜食糕点 | 蛋糕、奶油、冰淇淋、糖果 | 高糖高热量，甲亢本身代谢亢进，易致体重下降+营养不良，但需优质热量而非空热量 |
四、慎食或避免：可能干扰甲状腺功能的食物
| 食物 | 说明 |
|---|---|
| 卷心菜、西兰花、花椰菜、萝卜、木薯 | 含硫氰酸盐或致甲状腺肿物质（goitrogens），大量生食可能影响碘利用；煮熟后少量食用一般安全 |
| 大豆及豆制品（争议） | 大豆异黄酮可能干扰甲状腺激素合成，但适量食用熟豆制品（如豆腐、豆浆）通常不影响服药患者；避免大量生豆粉或保健品 |
| 寒性水果（中医角度） | 西瓜、香蕉、柿子、柚子、猕猴桃（气阴两虚型甲亢慎用） |
五、推荐饮食原则
| 类别 | 推荐食物 | 作用 |
|---|---|---|
| 主食 | 米饭、面条、馒头、燕麦、红薯（适量） | 提供充足热量（甲亢能耗增加15%–50%） |
| 蛋白质 | 鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉、淡水鱼、豆腐 | 修复组织、防止肌肉消耗 |
| 维生素/矿物质 | 新鲜蔬菜（菠菜、芹菜、胡萝卜）、低碘水果（苹果、梨、橙子） | 补充B族维生素、维生素C、钙、镁 |
| 饮品 | 白开水、淡柠檬水、无咖啡因草本茶 | 保持水分，避免刺激 |
特别提醒：
- 每日保证钙和维生素D摄入（甲亢易致骨质疏松）
- 避免空腹服药（如甲巯咪唑），减少胃刺激
- 戒烟！吸烟会加重甲亢眼病（Graves眼病）
重要提示：
- 本表为饮食辅助建议，不能替代药物治疗。
- 甲亢治疗以抗甲状腺药物（如甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶）为主，需定期复查甲功。
- 如有合并肝损、白细胞减少等并发症，饮食需个体化调整，请遵医嘱。
如有疑问，务必前往内分泌科就诊，切勿自行停药或仅靠饮食控制。