1. 常见过敏信号

（1）皮肤反应

• 典型表现：
  • 面部（脸颊、下巴、耳后）、颈部或全身出现红疹、湿疹加重、瘙痒或风团样皮疹。
  • 严重时可能出现嘴唇肿胀、眼皮浮肿或皮肤红斑。
• 注意：若红疹集中在进食部位（如嘴角、舌面），可能是局部接触性过敏。

（2）消化道症状

• 典型表现：
  • 频繁呕吐、腹泻（稀水样便、黏液便）、腹胀、腹痛或便秘。
  • 大便中可能带有血丝或未消化的食物残渣。
• 注意：牛奶蛋白过敏的宝宝可能出现“反复吐奶+蛋花样稀便”。

（3）呼吸道症状

• 典型表现：
  • 打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽、喉咙发痒或声音嘶哑。
  • 严重时可能出现喘息、呼吸急促、面色苍白（过敏性休克风险）。

（4）其他异常

• 眼部症状：眼睛红肿、流泪、频繁揉眼。
• 口腔症状：嘴唇肿胀、口腔黏膜发红、吞咽困难或咀嚼时皱眉。

2. 科学判断方法

（1）遵循“单一添加+观察期”原则

• 每次只添加一种新食物（如蛋黄、胡萝卜泥），从少量（1-2勺）开始。
• 观察72小时：记录是否出现上述过敏症状。若无异常，再尝试下一种新食物。

（2）排查过敏原

• 记录食物日记：详细记录每次辅食的种类、时间、食量及宝宝反应，帮助定位过敏源。
• 重复测试：若首次尝试无反应，可间隔2周后再次少量尝试，观察是否仍出现症状。

（3）区分过敏与不耐受

• 过敏反应：由免疫系统介导，可能涉及多个系统（皮肤、消化道、呼吸道），反应迅速（数分钟至2小时）。
• 不耐受反应：如乳糖不耐受，通常仅表现为消化道症状（胀气、腹泻），无免疫参与。

3. 高风险食物与注意事项

（1）常见高致敏食物

• 蛋类：蛋清更易致敏，建议6个月后少量尝试蛋黄，8个月后再逐步引入蛋白。
• 牛奶及奶制品：1岁前不建议直接饮用牛奶，可通过酸奶、奶酪等形式少量尝试。
• 海鲜类：鱼虾蟹等甲壳类易引发严重过敏，建议1岁后再谨慎添加。
• 坚果与小麦：花生、核桃、小麦制品（如面条）建议1岁后逐步引入。

（2）家族过敏史的影响

• 若父母或兄弟姐妹有过敏史（如哮喘、湿疹、过敏性鼻炎），需更谨慎添加高致敏食物，并提前咨询医生。

4. 应对措施与就医提示

（1）轻度过敏反应

• 立即停食可疑食物，并观察症状是否缓解。
• 冷敷皮肤：若出现红疹，可用冷毛巾轻敷患处缓解瘙痒。
• 口服抗过敏药物：如医生建议，可使用儿童专用抗组胺药（如氯雷他定糖浆）。

（2）严重过敏反应（需立即就医）

• 呼吸困难、面色青紫、持续呕吐或意识模糊：可能是过敏性休克，需紧急送医。
• 皮肤大面积肿胀或大便带血：提示严重过敏，需专业医疗干预。

（3）长期管理建议

• 明确过敏原后严格忌口，并告知家人及照顾者。
• 定期复查：部分过敏（如牛奶蛋白过敏）可能随年龄增长而耐受，可在医生指导下逐步尝试重新引入。

5. 预防与日常建议

• 辅食制作卫生：确保食材新鲜、彻底清洗，避免交叉污染。
• 避免高风险组合：如同时添加多种新食物（如蔬菜泥+蛋黄+米粉），干扰过敏原判断。
• 母乳喂养延长保护：母乳中的免疫成分可降低过敏风险，建议纯母乳喂养至6个月。