以下是2025年8月国内大米价格的综合参考，数据来源于全国主要产区的市场监测报告（截至8月7日），涵盖主产区价格、品种差异及趋势分析：
一、全国均价与市场特征
- 全国大米均价：4067.50元/吨（约2.03元/斤），环比微降0.18%，同比下跌2.40%。
- 市场状态：
- 供需双稳：基层稻谷余粮见底，成本支撑价格；但夏季消费淡季导致需求疲软，批发商“随用随补”，米厂以销定产。
- 优质优价：高端品种（如五常中科发5大米）因品质稀缺逆势上涨，普通籼米受低价进口米冲击承压。
二、主产区价格详览（单位：元/吨）
| 地区 | 品种 | 价格区间 | 价格变动 | 市场特征 |
|---|---|---|---|---|
| 黑龙江 | 圆粒大米 | 3760-3900 | 持平 | 陈米（3600-3700）压制新米价格，但新稻成本支撑明显。 |
| 五常中科发5大米 | 5300-5400 | ↑50（月初） | 稻谷到厂价高，米厂被迫提价。 | |
| 绥粳18大米 | 4300-4500 | 持平 | 老订单加工为主，走货缓慢。 | |
| 吉林 | 超级稻大米 | 4240-4360 | 持平 | 贸易商高价采购意愿低，米厂消化库存。 |
| 辽宁 | 辽星大米 | 4080-4200 | 持平 | 米厂开工率低，购销清淡。 |
| 江苏 | 南粳9108大米 | 4400-4600 | 持平 | 优质品种需求稳定，但缺乏增量。 |
| 安徽/江西 | 丰两优大米 | 3800-3940 | 持平 | 进口米低价冲击（越南米到港价3162元/吨），走货缓慢。 |
| 黄华占大米 | 4300-4440 | 持平 | 品牌效应支撑价格，但米厂新单有限。 | |
| 湖北/湖南 | 中晚籼米 | 3800-3980 | 局部↓20 | 稻谷到厂成本下降（2560-2640），叠加需求疲软。 |
注：
- 东北粳稻价格普遍高于南方籼稻，主因成本支撑和品质溢价（如五常中科发5较普通圆粒米高35%）。
- 糯米价格分化：黑龙江圆粒糯米5300-5400（有价少市），安徽圆粒糯米5160-5200（成交清淡）。
三、品种价格差异分析
- 粳稻 vs 籼稻：
- 粳稻（东北为主）：抗跌性强，圆粒米均价3800-3900元/吨，优质品种（中科发5）溢价显著。
- 籼稻（南方为主）：受进口冲击明显，江西、湖南中晚籼米价格降至3800-3920元/吨，同比跌幅超2%。
- 糯米供需矛盾：
- 黑龙江佳木斯圆粒糯米报价5300-5400元/吨，但下游接受度低；安徽怀远报价5160-5200元/吨，成交清淡，反映“有价少市”特征。
四、价格趋势与采购建议
- 短期走势：
- 稳中偏弱：需求疲软叠加低价陈米流通，普通大米价格承压；优质品种因成本支撑暂稳。
- 潜在风险：南方新季早稻低开（湖北襄阳1.2元/斤），可能拖累中晚籼稻价格。
- 采购策略：
- 家庭用户：北方可优选东北圆粒米（如黑龙江3760-3900元/吨），性价比高；南方建议关注黄华占（4300-4440元/吨），品质稳定。
- 企业用户：
- 优质米（如五常中科发5）可分批采购，避免后续新粮上市前的价格波动。
- 籼米采购可观望至8月下旬，关注进口政策及南方新稻上市节奏。
数据时效性：以上价格截至2025年8月7日，实际交易可能因订单量、品质浮动±5%。更多实时行情可参考各地粮食批发平台或政府监测报告。