1. 暂停并回避过敏原

（1）立即停止摄入过敏食物

• 一旦发现宝宝对某种辅食过敏（如蛋黄、牛奶、海鲜），需彻底停止该食物的摄入，避免再次引发过敏反应。
• 若为母乳喂养且母亲饮食中含致敏成分（如牛奶、坚果），母亲需同步调整饮食，避免通过乳汁传递过敏原。

（2）严格排查交叉过敏源

• 某些食物存在家族性致敏风险（如对花生过敏可能对其他豆科植物敏感）。需根据医生建议排查相关食物，并暂时避免。

2. 选择替代辅食

（1）优先选择低敏、易消化食物

• 主食类：强化铁米粉、小米粥、南瓜泥、土豆泥等谷物类辅食，提供能量和铁元素。
• 蔬菜类：胡萝卜泥、西兰花泥、菠菜泥（焯水后打碎），补充维生素和矿物质。
• 蛋白质来源：鸡肉泥、猪肉泥（非过敏肉类）、豆腐泥（非大豆过敏时）。

（2）避免高致敏食物

• 暂时回避牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、小麦等高风险食材，直至医生评估可重新引入。

3. 逐步恢复饮食计划

（1）等待过敏反应完全缓解

• 确保宝宝皮肤、消化道、呼吸道症状完全消失后再尝试重新引入食物。

（2）重新引入过敏食物的步骤

• 初次尝试：
  • 从极少量开始（如1/8个蛋黄或1g鱼肉泥），单独添加，观察24小时。
  • 若无异常，次日可将量增至1/4个蛋黄或2g鱼肉泥，持续观察。
• 循序渐进：
  • 每次增加量不超过前次的1.5倍，连续尝试3-5天，确保耐受性稳定。
  • 若出现轻微反应（如局部红疹），可暂停1周后以更小剂量尝试；若出现严重过敏（如呕吐、呼吸急促），需长期回避并咨询医生。

4. 饮食调整与营养均衡

（1）保证营养密度

• 在回避过敏原期间，通过多样化辅食弥补营养缺口：
  • 铁：强化铁米粉、动物肝脏泥（非过敏时）。
  • 钙：无乳糖配方奶、深绿色蔬菜泥。
  • 蛋白质：鸡肉、猪肉、豆制品（非大豆过敏时）。

（2）避免单一化饮食

• 即使存在过敏史，也需确保辅食种类丰富，防止营养失衡。例如：
  • 对牛奶过敏的宝宝可通过酸奶、奶酪（深度水解配方）补充钙质。

5. 特殊情况的应对

（1）母乳喂养妈妈的饮食调整

• 若宝宝过敏与母乳相关，母亲需短期回避可疑致敏食物（如牛奶、鸡蛋），观察宝宝症状是否改善。
• 若回避无效，可咨询医生是否需要更换特殊配方奶粉（如氨基酸配方）。

（2）严重过敏的长期管理

• 对曾发生过敏性休克或血管性水肿的宝宝，需终身严格回避致敏食物，并随身携带急救药物（如肾上腺素笔）。

6. 就医与专业评估

• 何时需要就医：
  • 过敏反应反复发作或症状加重（如持续腹泻、皮疹扩散）。
  • 宝宝出现营养不良迹象（体重增长缓慢、贫血）。
• 专业检测：
  • 通过皮肤点刺试验或血液IgE检测明确过敏原，制定个性化饮食方案。

关键注意事项

1. 避免强迫进食：若宝宝对某种食物持续不耐受，需尊重其体质，寻找替代品。
2. 记录饮食日记：详细记录每次尝试的食物种类、剂量及反应，便于追踪过敏原。
3. 保持耐心：部分过敏（如牛奶蛋白过敏）可能在1-2岁后自然耐受，需定期复查评估。