2025年12月份大米市场价格

2025年12月份，国内大米市场整体呈现 ​“成本有支撑，需求显平淡”​​ 的格局，价格在窄幅内稳健运行，“优质优价”的特征比较明显。

下面这个表格汇总了2025年12月初国内主要产区代表性品类的大米价格，可以让你快速把握市场概况。

​市场动态深度分析​

当前大米市场的状态是多种因素共同作用的结果：

• ​成本支撑坚实，但需求跟进不足​：新稻上市后，部分地区启动了最低收购价政策，为稻谷价格提供了底部支撑，这直接传导至大米成本端。同时，优质粮源市场认可度高，贸易商采购意愿较强，推动了部分优质米价稳中有升。然而，终端消费需求整体疲软，饮食结构变化使得大米消费量难有大幅提升，下游经销商多采取随用随采的策略，导致米厂开机率维持在较低水平（11月主产区米厂平均开工率约为21%）。
• ​区域价差明显，优质优价突出​：从表格可以看出，不同品类和产地的大米价格差异显著。东北产区的普通圆粒米价格相对较低，而像五常产的中科发5等优质品种价格可达5000元/吨以上。南方销区（如广东）由于依赖东北米输入，加上运费等成本，批发价格可能达到4800元/吨，与产区价差超过1000元/吨。
• ​国际市场竞争加剧​：国际大米价格持续在低位徘徊，2025年全球大米平均价格已显著下降。这使得进口大米具备价格优势，对国内销区市场形成一定冲击，抑制了部分对国产大米的需求。

采购建议​

预计12月中下旬大米价格整体将以稳中小幅震荡为主

• ​价格走势​：受稻谷采购成本支撑，米价下跌空间有限。但需求疲软和进口竞争将抑制价格上涨幅度，预计全国大米均价运行区间狭窄。
• ​潜在变数​：需要密切关注元旦和春节前的备货需求是否会如期释放，以及国家政策性粮食的投放动态，这些都可能给市场带来短期波动。

采购建议：

• 对于家庭消费者而言，当前市场供应充足，价格稳定，是正常的采购时段。可以根据口味偏好选择，优质米价格坚挺，普通米性价比高。
• 对于餐饮企业或食品加工厂等用粮大户，可以密切关注12月中下旬的备货行情。若政策性粮源投放增加或备货需求不及预期，可能会出现更好的采购时机。同时，需注意进口低价米对国内市场的替代影响。