以下是2025年7月国内面粉市场主流价格参考及趋势分析，综合自近期监测数据：
一、面粉价格概览（单位：元/吨）
| 类型 | 出厂价区间 | 零售均价（元/500克） | 环比变动 |
|---|---|---|---|
| 特一粉 | 2,680~2,720 | 2.70 | 持平 |
| 特二粉 | — | 2.41 | 持平 |
| 普通粉 | — | — | — |
注：
- 出厂价：华北黄淮主产区面粉企业报价，特一粉主流出厂价集中在2,680~2,720元/吨。
- 零售价：超市及批发市场特一粉零售均价2.70元/500克，特二粉2.41元/500克，周环比持平。
二、区域价格差异
- 主产区出厂价
- 河北石家庄：特一粉出厂价2,720元/吨
- 河南郑州：特一粉出厂价2,700元/吨
- 山东济南：特一粉出厂价2,680元/吨
- 江苏徐州：特一粉出厂价2,680元/吨
- 安徽宿州：特一粉出厂价2,680元/吨
- 销区批发价
- 广东东莞：黑龙江粳米制粉批发价4,800元/吨（间接反映面粉成本）
- 浙江杭州：黑龙江长粒粳米制粉批发价6,440元/吨（高端餐饮需求支撑）
三、市场影响因素
- 需求疲软
- 季节性淡季：高温天气叠加大中院校放假，集团消费减少25%，面粉走货缓慢，企业开机率维持低位（华北35%~38%，华东40%~42%）。
- 下游采购策略：贸易商库存压缩至5~10天，面粉企业以随采随用为主，压制涨价空间。
- 成本与利润
- 制粉亏损收窄：麸皮价格周环比上涨20元/吨（如河北石家庄至1,920元/吨），次粉跟涨，带动华北黄淮制粉企业理论利润升至-25元/吨，环比减亏16元/吨。
- 原粮价格支撑：小麦政策收储价稳定在1.25元/斤（2,500元/吨），但面粉企业采购谨慎，普麦到厂价仅1.22~1.24元/斤（2,440~2,480元/吨）。
- 政策与供应
- 托市收购启动：河北省7月3日启动小麦最低收购价预案，稳定市场底部价格。
- 新麦品质分化：淮河沿线“水泡麦”流入饲料市场，对制粉用优质麦冲击有限。
四、短期趋势预测
- 价格走势
- 8月回暖预期：开学季备货启动（预计7月下旬），面粉集中采购或带动价格微涨20~30元/吨，但丰产背景下涨幅有限。
- 零售端持稳：终端消费未见增量，超市促销可能压制零售价上行空间。
- 风险提示
- 政策变动：若托市小麦提前拍卖（当前库存约2,000万吨），或压制麦价传导至面粉。
- 天气与储存：华北持续降雨增加原粮霉变风险，可能引发贸易商抛售，影响面粉品质稳定性。
数据说明：以上价格整合自2025年6月末至7月初监测报告，出厂价为面粉企业报价，零售价为超市均价。实际成交受采购规模、区域供需及品牌溢价影响，可能存在1%~3%波动。